Truffel bestellen

Truffel bestellen doet u bij Trufaria in drie stappen: u geeft door hoeveel gram, welke kwaliteit en op welke dag de truffel er moet zijn.

Wij zoeken de passende stukken uit de oogst van de week, wegen ze en bevestigen u gewicht en prijs.

Pas als u akkoord gaat, wordt er betaald en verpakt. Een gewicht dat u niet heeft bevestigd, wordt nooit in rekening gebracht.

Zo verloopt een bestelling

Er is geen winkelwagen, omdat elke truffel anders weegt en niet wordt doorgesneden om een bestelling kloppend te maken.

• U vult het formulier in of stuurt een e-mail: hoeveelheid in gram, kwaliteit en leverdatum.
• Wij antwoorden met de beschikbare stukken, hun werkelijke gewicht en de prijs.
• U bevestigt. Dan wordt er betaald en gaat de truffel de deur uit in een isotherme doos met de kou erin.

Hoeveel gram u meestal bestelt

De meeste particulieren bestellen niet op grammen maar op bedrag: «ik wil dit uitgeven.» Dat is bij een aankoop op afstand de normaalste gang van zaken, en voor ons prima werkbaar.

In de praktijk komt dat neer op 50 tot 100 gram, soms iets minder of iets meer. Met dat bedrag zoeken wij er één of twee stukken bij, altijd binnen dezelfde klasse: kwaliteiten worden nooit door elkaar gehaald in één bestelling.

Truffel gaat trouwens ook per stuk. Ligt er een stuk van vijftig of zestig gram, dan krijgt dat stuk een eigen prijs, los van de kiloprijs.

Twijfelt u over de hoeveelheid voor uw gerecht, zet dat dan in de aanvraag. Wij rekenen het met u door voordat er iets vastligt.

Waarom de prijs pas met de hoeveelheid komt

De verkoopprijs past zich aan vier dingen aan: de hoeveelheid, de kwaliteit, de klant en de bestemming. Daarom krijgt u de prijs pas wanneer hoeveelheid en stukken vaststaan.

De hoeveelheid weegt daarin het zwaarst. Of u tien gram bestelt of honderd kilo maakt een ander prijsniveau; het is in dit product volstrekt gebruikelijk dat er per hoeveelheid een andere prijs geldt.

Voor de gewone bestelling van een particulier werken wij met een vaste prijs, zodat u weet waar u aan toe bent. De weekprijs die tijdens de campagne met de Europese markten meebeweegt, is het instrument van het zakelijke kanaal.

Ook de klasse telt mee: Extra, Eerste, Tweede en stukjes verschillen in vorm, kleur en de staat van de schil. Stukjes zijn gezonde truffel die is gebroken, klaar voor gebruik; uitschot — restanten en beschadigde of rotte truffel — staat op dezelfde prijstrede, maar gaat niet mee in een bestelling. Welke klasse bij uw gerecht past, staat op de pagina over zwarte truffel kopen.

Wanneer u verse truffel kunt bestellen

Verse Tuber melanosporum is er van december tot april, vier maanden per jaar. Buiten dat venster bestaat er geen verse wintertruffel, bij niemand.

Heeft u de truffel voor een bepaalde datum nodig, noem die dan bij de aanvraag. Wij zeggen u of dat past met de oogst van die week.

De klok van een bestelling begint te lopen op het moment dat de truffels er zijn en de koop rond is — niet bij de klik. Bij een product dat per stuk uit de grond komt, is dat het enige eerlijke startpunt.

Kilo’s bestellen voor een zaak

Restaurants, delicatessenwinkels en verwerkers bestellen dezelfde kwaliteiten in andere hoeveelheden. Minimale afname, kalibers en weekvolume staan op de pagina voor de groothandel.

Verder naar de pagina’s die u vóór een bestelling meestal nodig heeft:

• Truffel kopen
• Zwarte truffel kopen
• Verse truffels kopen
• Truffelprijs 2026
• Truffel groothandel