Verzending en koelketen
Wanneer uw bestelling vertrekt, hoe hij verpakt reist met de kou in de doos, en wanneer hij aankomt.
Verzending is bij verse truffel onderdeel van het product: vanaf de oogst gaat er elke dag aroma en gewicht af, en koeling vertraagt die klok alleen.
Daarom zetten wij de kou niet buiten, in de vrachtwagen, maar in de doos zelf — daar waar de truffel ligt. Wie er daarnaast gekoeld vervoer bij wil, kan dat apart afspreken.
Hieronder staan onze werkelijke termijnen. Past er iets niet bij wat u nodig heeft, dan weet u dat liever vooraf.
Wanneer uw bestelling vertrekt
| Oogstdagen | Dinsdag, donderdag en vrijdag |
|---|---|
| Uiterste tijd voor verzending dezelfde dag | 12:00 |
| Verzenddagen | Maandag, dinsdag en woensdag |
| Geen verzending op | Donderdag, vrijdag, in het weekend en daags vóór een feestdag |
Wij versturen niet vlak voor een weekend of feestdag: liever maandag weg en aankomen met de kou nog in de doos dan vrijdag weg en bedorven aankomen.
Levertijden
| Nederland | 48 uur |
|---|---|
| België | 48 uur |
| Overige EU | Duitsland, Frankrijk, Italië en Oostenrijk: 48 uur · Zwitserland: 72 uur, met douaneformaliteiten · buiten de EU geen vers product |
| Vervoerswijze | Standaard, met de kou in de doos. Gekoeld vervoer is een aparte optie, tegen een andere prijs. |
| Track and trace | Ja, per e-mail zodra het pakket weggaat |
Hoe de truffel reist
Wij pakken in een isotherme doos van piepschuim: waterdicht, en met de kou aan de binnenkant. Het is precies dezelfde doos als bij een bestelling van kilo’s — alleen het formaat verschilt.
De truffel reist gewikkeld in absorberend papier in een gesloten bakje, nooit los: het vocht dat de zwam afgeeft is het eerste dat hem bederft.
Met deze verpakking blijft de koelketen gesloten zonder dat er gekoeld vervoer bij hoeft. Wilt u dat er tóch bij, dan bestaat die mogelijkheid en spreekt u die apart af.
Gefactureerd wordt het gewicht bij vertrek: elk stuk wordt op de dag van verzending gewogen en gefotografeerd.
Verzendkosten
Naar Nederland en de rest van de EU kost het vervoer € 24. Binnen Spanje is dat € 12 en naar de Balearen € 18. Vanaf € 300 aan waar rekenen wij niets.
In dat bedrag zit geen toeslag voor gekoeld vervoer, want de kou reist al mee in de doos. Wie die vervoerswijze er toch bij wil, spreekt hem apart af en betaalt het verschil.
Een stuk van 50 gram vult bijna dezelfde isotherme doos als een van 300 gram. Bij grotere bestellingen dalen de kosten per gram daarom flink.
Wat u bij ontvangst doet
Open het pakket meteen, ook als u de truffel die dag niet gebruikt. Blijft het uren staan, dan is de kou in de doos op en loopt de klok sneller.
Haal de truffel eruit, vervang het vochtige papier door droog papier en zet hem in een glazen pot in de koelkast. Dat papier vervangt u daarna periodiek, zodra het klam wordt.
Klopt er iets niet — flauw aroma, zachte plekken, te veel vocht — maak dan een foto voordat u iets aanraakt en meld het dezelfde dag.
Veelgestelde vragen over verzending
Kan ik de leverdag kiezen?
Ja, als u dat minstens 48 uur van tevoren doorgeeft.
Wat als ik niet thuis ben bij levering?
Daar gaat de meeste waar verloren. Geef een adres waar iemand aanwezig is, of een zakelijk adres. De vervoerder doet twee bezorgpogingen binnen 24 uur.
Hoe lang blijft de truffel goed na ontvangst?
Gerekend vanaf de dag dat hij uit de grond komt: 10 tot 15 dagen is het advies, en goed bewaard houdt hij het 15 tot 20 dagen vol. Die termijn loopt vanaf de oogst, niet vanaf het moment dat het pakket bij u aankomt.
Gaat de zending gekoeld?
De kou reist mee in de isotherme doos, en dat is wat de koelketen onderweg gesloten houdt. Gekoeld vervoer is een aparte vervoerswijze: die kost meer en spreekt u er op verzoek bij.
Leveren jullie aan restaurants met vaste bestellingen?
Ja, tegen andere voorwaarden: volume, vaste kalibers en levering op een afgesproken dag.
Vraag het liever vooraf
Bij vers product stelt u de vraag beter vóór de bestelling dan achteraf. Via het formulier of per e-mail; u krijgt dezelfde dag antwoord.