Verzending en Koelketen
Verse truffel rekent in dagen, niet in weken. Hier staat precies hoe hij hier vertrekt en wanneer hij aankomt.
Zwarte truffel is een vers en bederfelijk product. Vanaf het moment dat hij uit de grond komt verliest hij elke dag aroma en gewicht, en koeling vertraagt die klok alleen — stilzetten doet ze hem niet. Verzending is daarom geen formaliteit achteraf: het is onderdeel van het product.
Hieronder staan onze werkelijke termijnen, zonder kleine lettertjes. Past iets daarvan niet bij wat u nodig heeft, dan is het beter dat vooraf te weten.
Wanneer uw bestelling vertrekt
| Oogstdagen | Dinsdag, donderdag en vrijdag |
|---|---|
| Uiterste tijd voor verzending dezelfde dag | 12:00 |
| Verzenddagen | Maandag, dinsdag en woensdag |
| Geen verzending op | Donderdag, vrijdag, in het weekend en daags vóór een feestdag |
Wij versturen niet vlak voor een weekend of feestdag als het pakket in een depot zou blijven staan. Liever maandag weg en gekoeld aankomen dan vrijdag weg en bedorven aankomen.
Levertijden
| Nederland | 48 uur |
|---|---|
| België | 48 uur |
| Overige EU | Duitsland, Frankrijk, Italië en Oostenrijk: 48 uur · Zwitserland: 72 uur, met douaneformaliteiten · buiten de EU geen vers product |
| Vervoerder | SEUR Frío, gekoeld vervoer |
| Track and trace | Ja, per e-mail zodra het pakket weggaat |
Hoe de truffel reist
Wij pakken in een isolerende doos van piepschuim van 30 mm met gelkoelelementen. Die houdt het pakket 48 uur tussen 2 en 6 °C.
De truffel reist in absorberend papier gewikkeld in een gesloten bakje, nooit los: het vocht dat de zwam zelf afgeeft is het eerste dat hem bederft. Het papier wordt vervangen; de truffel wordt pas vlak voor gebruik schoongemaakt.
Wij factureren het gewicht bij vertrek. Dat is de vraag die het vaakst gesteld wordt: elk stuk wordt gewogen en gefotografeerd op de dag dat het weggaat, en dat gewicht staat op de factuur.
Verzendkosten
Naar Nederland en de rest van de EU kost gekoeld vervoer € 24. Binnen Spanje is dat € 12 en naar de Balearen € 18. Vanaf € 300 aan waar rekenen wij niets.
Gekoelde verzending is duur in verhouding tot de omvang van het pakket: een stuk van 50 gram vult bijna dezelfde isolerende doos als een van 300 gram. Bij grotere bestellingen dalen de kosten per gram daarom flink.
Wat u bij ontvangst doet
Open het pakket meteen, ook als u de truffel die dag niet gebruikt. Blijft het een paar uur in de hal of op kantoor liggen, dan is de koeling in de verpakking op, en vanaf dat moment loopt de klok veel sneller.
Haal de truffel eruit, vervang het vochtige papier door droog papier en bewaar hem in een luchtdicht bakje in het minst koude deel van de koelkast. Het papier wordt dagelijks vervangen.
Klopt er bij het openen iets niet — flauw aroma, zachte plekken, te veel vocht in het pakket — maak dan een foto voordat u iets aanraakt en meld het dezelfde dag. Bij bederfelijke waar telt dezelfde dag.
Veelgestelde vragen over verzending
Kan ik de leverdag kiezen?
Ja, als u dat minstens 48 uur van tevoren doorgeeft.
Wat als ik niet thuis ben bij levering?
Daar gaat de meeste waar verloren. Geef een adres waar iemand aanwezig is tijdens de bezorgronde, of een zakelijk adres. De vervoerder doet twee bezorgpogingen binnen 24 uur; daarna is vers product verloren.
Hoe lang blijft de truffel goed na ontvangst?
Dat hangt af van de rijpheid bij de oogst en van de bewaring. Reken op zeven dagen vanaf de dag dat hij uit de grond komt. De praktische regel is eenvoudig: hoe eerder, hoe beter.
Leveren jullie aan restaurants met vaste bestellingen?
Ja, tegen andere voorwaarden dan een losse bestelling: volume, vaste kalibers en levering op een afgesproken dag.
Vraag het liever vooraf
Bij vers product is het beter de vraag vóór de bestelling te stellen dan achteraf te reclameren. Het telefoonnummer staat bovenaan.