Envíos y Entrega en Frío
La trufa fresca se mide en días, no en semanas. Aquí está exactamente cómo sale de aquí y cuándo llega.
La trufa negra es producto fresco y perecedero. Desde que sale de la tierra pierde aroma y peso cada día que pasa, y el frío solo frena ese reloj: no lo para. Por eso el envío no es un trámite al final de la compra — es parte del producto.
Lo que sigue es cómo lo hacemos, con los plazos reales y sin letra pequeña. Si algo de esto no encaja con lo que necesitas, es mejor saberlo antes de pedir.
Cuándo sale tu pedido
| Día de recolección | Martes, jueves y viernes |
|---|---|
| Hora de corte para salir el mismo día | Las 12:00 |
| Días en que se envía | Lunes, martes y miércoles |
| Días en que NO se envía | Jueves, viernes, fines de semana y vísperas de festivo |
No enviamos en vísperas de fin de semana o de festivo si el paquete se quedaría parado en un almacén. Es preferible que salga el lunes y llegue en frío que no que salga el viernes y llegue estropeado.
Plazos de entrega
| Península | 24 h |
|---|---|
| Baleares | 48 h |
| Canarias, Ceuta y Melilla | No se envía producto fresco. Conserva, en 5-7 días. |
| Resto de la Unión Europea | Alemania, Francia, Países Bajos, Italia, Bélgica y Austria, 48 h. Suiza, 72 h con trámite aduanero. |
| Fuera de la Unión Europea | No se envía producto fresco. |
| Transportista | SEUR Frío, servicio refrigerado |
Cómo viaja la trufa
La trufa viaja en caja isotérmica de poliestireno de 30 mm con acumuladores de gel, que mantienen el interior entre 2 y 6 °C durante 48 h.
La trufa viaja envuelta en papel absorbente dentro de un recipiente cerrado, no suelta: la humedad que suelta el propio hongo es lo primero que lo estropea. El papel se cambia, la trufa no se lava hasta el momento de usarla.
Se cobra el peso en origen: cada pieza se pesa y se fotografía el día de la expedición, y ese es el peso que va a la factura.
Coste del envío
El transporte cuesta 12 € a península, 18 € a Baleares y 24 € al resto de la Unión Europea. A partir de 300 € de pedido, no se cobra.
El envío refrigerado es caro en proporción al tamaño del paquete: una pieza de 50 gramos ocupa casi la misma caja isotérmica que una de 300. Por eso el coste por gramo baja bastante en pedidos mayores, y por eso muchos clientes agrupan el pedido con antelación.
Qué hacer cuando llegue
Abre el paquete en cuanto lo recibas, aunque no vayas a usar la trufa ese día. Si se queda en el portal o en la oficina unas horas de más, el frío del embalaje se agota y a partir de ahí el reloj corre mucho más rápido.
Saca la trufa, cámbiale el papel absorbente por uno seco y guárdala en un recipiente hermético en la parte menos fría de la nevera. El papel se cambia cada día.
Si al abrirlo algo no está como debería —olor apagado, textura blanda, humedad excesiva en el paquete— haz una foto antes de tocar nada y avísanos el mismo día. Con producto perecedero, el mismo día importa.
Preguntas frecuentes sobre el envío
¿Puedo elegir el día de entrega?
Sí, avisando con 48 h de antelación.
¿Qué pasa si no estoy en casa cuando llega?
Es el punto donde más se pierde producto. Conviene dar una dirección donde haya alguien en horario de reparto, o una dirección de trabajo. El transportista hace dos intentos de reparto en 24 h. Pasados esos dos intentos, el producto fresco se da por perdido.
¿Cuántos días aguanta la trufa desde que la recibo?
Depende de en qué punto de maduración salió y de cómo la guardes. Lo recomendable son 7 días desde la recolección, no desde que llega el paquete. La regla práctica es sencilla: cuanto antes, mejor, y el aroma es el que manda.
¿Enviáis a restaurantes con pedido recurrente?
Sí, y con condiciones distintas a las del pedido suelto: volumen, calibres fijos y entrega en un día acordado de la semana.
Si tienes dudas antes de pedir, pregunta
Con producto fresco es mejor resolver la duda antes que devolver un pedido después. El teléfono está arriba.