Comprar Trufa Negra Fresca
Comprar trufa negra fresca aquí es comprársela a quien la recolecta en Teruel: sin intermediarios, pesada pieza a pieza y enviada en cadena de frío.
Hay tres calidades —Extra, Primera y en trozo—, porque no todas las piezas sirven para lo mismo: la Extra entera luce en el plato y el trozo, que es trufa sana partida, rinde igual rallado por bastante menos dinero.
Debajo tienes el precio de esta semana y los kilos que quedan de cada una; el pedido se hace casi siempre por presupuesto —dinos cuánto quieres gastarte— y con 50-100 g se arma una pieza o dos de la misma calidad, sin mezclar nunca categorías.
- Tuber melanosporum de Teruel, recogida en temporada
- Piezas pesadas de una en una
- Envío en cadena de frío
- Pedido por formulario, con respuesta en el día
Precio de esta semana, calidad Extra
1.190 €/kg
Precio actualizado el 21 de agosto de 2026
Ver el precio por calidadDisponibilidad de esta semana
- Calidad Extra3,2 kg
- Calidad Primera5,8 kg
- Trozo4,1 kg
- Próxima recolecciónViernes 21 de agosto
Qué calidad de trufa negra comprar
En qué formato llega la trufa a tu cocina
Cuánto cuesta el kilo y cómo se compra por volumen
La trufa fresca pierde aroma cada día que pasa. Cómo se embala, con qué transportista viaja y qué pasa si el pedido llega tarde está explicado aparte. Envíos y Entrega en Frío
¿Cuándo es la temporada de la trufa negra?
La trufa negra de invierno (Tuber melanosporum) se recolecta de diciembre a marzo. De primavera a otoño hay trufa de verano (Tuber aestivum), que es otra especie y tiene un aroma bastante más suave.
¿Cuánto aguanta una trufa fresca en casa?
Pierde aroma cada día que pasa. Lo razonable es consumirla dentro de la semana siguiente a la recolección, guardada en frío, en un recipiente cerrado y con papel absorbente que se cambia a diario.
¿Se puede pedir menos de una pieza entera?
Sí, y es lo normal. El pedido típico de un particular se hace por presupuesto: dices cuánto te quieres gastar y con esa cifra se arma una pieza o dos, siempre de la categoría que has comprado. Lo habitual ronda los 50-100 g. La trufa en trozo se vende a granel y admite cantidades pequeñas: el pedido mínimo general es de 30 g, y el de trozo, de 100 g.
Si no hay carrito, ¿cómo se cierra el pedido?
Por el formulario de contacto o por email. Se confirma la pieza y el peso real antes de cobrar, porque una trufa nunca pesa exactamente lo que pone en la pantalla. Formas de pago: tarjeta, Bizum y transferencia.
Si no ves la calidad que necesitas
Escríbenos con la cantidad y la fecha que necesitas: te decimos qué calidad tenemos disponible esta semana y a qué precio sale. Si compras para un restaurante o una tienda, dilo en el mensaje y te pasamos las condiciones por volumen.
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