Maquinaria para Truficultura
La maquinaria para truficultura se reduce a poca cosa: un tractor para las labores de campo y herramienta de poda que se desinfecta entre árbol y árbol.
El resto es saber cuándo pasar y a qué profundidad, porque en una trufera el hongo vive en los primeros centímetros de suelo.
Aquí está qué labores llevan máquina, cuáles se hacen a mano y cómo contratar la labor sin comprar el apero.
Las labores de campo con el tractor
Nuestro productor las nombra en su lista de trabajos de mano de obra: montaje de vallados, labores de campo con el tractor, plantar e instalar el riego.
El tractor prepara el terreno antes de plantar y después mantiene el suelo entre líneas. No es una máquina específica de trufa, es la misma del campo bien usada.
Laboreo superficial: la profundidad manda
Las fuentes técnicas del sector describen un laboreo superficial de 5 a 10 centímetros: manual alrededor del árbol los primeros tres años y con tractor y cultivador entre líneas después, sin pasar de unos 8 centímetros y en primavera.
La razón es la misma en todas las fuentes: la micorriza está arriba, y una labor profunda la rompe.
Herramienta de poda y desinfección
La poda de una trufera no es una poda cualquiera. Hay que saber qué rama, cuál, cuándo, dónde y por qué, y nuestro productor prefiere hacerla en primera persona.
Lo que sí puede hacer quien ayuda es desinfectar las tijeras entre árboles. Es la herramienta más barata de la plantación y la que más problemas evita.
Cuánta poda toca depende de la especie que se plantó, y eso se nota en el jornal. La encina es agradecida: se poda bastante bien, de una manera más fácil que otras especies.
El roble quejigo ramifica mucho y tiende a crecer en altura, así que suele ser necesario aplicarle desmoche desde el inicio para que no se dispare, y sus podas son algo más complejas por la forma en que desarrolla las ramas.
La coscoja va por otro lado: su desarrollo es extremadamente lento y queda como una encina achaparrada, con podas más complicadas y con el trabajo del perro dificultado por ese porte. El porte del árbol es una decisión de manejo, no de estética.
- Poda en primavera.
- Escarda en otoño.
- Tijeras desinfectadas en cada árbol.
- Desmoche desde el inicio si se plantó roble quejigo.
Lo que no es maquinaria: el riego
La instalación del riego es una labor aparte, y no la hace un fontanero. En España hay unas cinco empresas especializadas en riegos para truficultura.
Si tu duda de maquinaria es en realidad una duda de riego, la respuesta está en la plantación llave en mano.
Comprar, alquilar o contratar la labor
Para una plantación pequeña, comprar un tractor por dos pasadas al año no suele tener sentido. Lo que ofrecemos es la labor hecha: se presupuesta por jornales y por hectárea.
Qué apero conviene en cada finca depende de la edad de la plantación, del marco de plantación y de la pendiente, y eso se ve sobre el terreno antes de presupuestar.
De hecho el marco se decide pensando precisamente en esto: en facilitar las labores de mantenimiento, la búsqueda y recolección y la mecanización de los trabajos. Una parcela diseñada sin pensar en el tractor se paga en jornales cada año.
Del mismo silo:
- Plantación Trufera
- Plantación Trufera Llave en Mano
- Sustrato para Truficultura
- Vallado de Finca Trufera
¿Hace falta maquinaria específica para trufa?
No. Hace falta un tractor de campo, un cultivador que trabaje superficial y herramienta de poda limpia. Lo específico es el criterio: cuándo pasar y a qué profundidad.
¿Puedo contratar solo las labores con tractor?
Sí. Se presupuestan como trabajo de campo por jornales, igual que el vallado o la plantación.
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Dinos las hectáreas, la edad de la plantación y qué labor necesitas: preparación del terreno, pase entre líneas o poda. Te devolvemos presupuesto por jornales.
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