Blog: Tartufo e Tartuficoltura

Il blog raccoglie quello che serve sapere prima di comprare una pianta o di impiantare una tartufaia: tempi, resa per ettaro, specie di albero e i motivi per cui alcuni impianti non producono niente.

Ogni articolo nasce dalle parole di chi coltiva Tuber melanosporum in Spagna e rimanda alla pagina del sito dove si passa dalla lettura ai numeri del proprio terreno.

Che cosa trova negli articoli

Tre guide lunghe, non tre notizie. Sono la parte del sito in cui i numeri si spiegano invece di limitarsi a comparire: quanti anni passano prima del primo tartufo, quante piante entrano in un ettaro, in che mesi si mette a dimora, che cosa costa una recinzione e perché si monta prima di avere qualcosa da rubare.

Le cifre sono sempre le stesse in tutto il sito, e quando il produttore dà un intervallo invece di un numero, l’intervallo resta.

Da dove vengono i numeri

Da un produttore che progetta e gestisce tartufaie di tartufo nero in Spagna. Quando dice che un impianto ideale rende 50 chili per ettaro e che 20 è già un buon risultato, sta correggendo verso il basso l’obiettivo di progetto di 200-250: è il tipo di dato che le brochure non mettono.

Da lui vengono anche le cose che nessun catalogo scrive: che le querce sono le migliori opzioni e il nocciolo trascina il Tuber brumale, che la micorrizazione si misura in percentuale e la fa analizzare il compratore, e che se il lotto non è idoneo torna intero al vivaio.

Dove non ha un dato proprio, l’articolo lo dichiara come riferimento del settore invece di attribuirglielo.

Per chi sono scritti

Per chi ha un terreno e sta valutando se piantare, e per chi ha già piantato e vuole capire perché non arriva niente. Non sono articoli per curiosi: cominciano dal suolo e finiscono in un preventivo.